一．首先了解一下柑橘在藏貯及貯運(yùn)期的主要病害
侵染性病害
1．柑橘青霉病和綠霉病
青霉病和綠霉病，一直被視作貯運(yùn)期間的重要病害，爛果率一般為10%---30%，嚴(yán)重時(shí)高為50%---70%。
病原：青霉病病原為青霉屬的白孢意大利青霉菌。
綠霉病病原為青霉屬的指狀青霉菌。
青霉病和綠霉病的病原遍布全球，一般腐生在各種有機(jī)物上，產(chǎn)生大量分生孢子，隨氣流傳播，經(jīng)傷口侵入果實(shí)內(nèi)，也可從皮孔直接侵入。在貯運(yùn)期內(nèi)也可通過(guò)病、健果接觸而傳染。
2.柑橘疫腐病
又稱(chēng)褐腐病。寬皮橘類(lèi)、甜橙、柚、檸檬均可被害。
病原：由鞭毛菌亞門(mén)卵菌綱的多種疫霉引起。
3.柑橘酸腐病
又稱(chēng)白霉病，是柑橘貯運(yùn)中常見(jiàn)且難防治的病害之一。
病原：白地霉，為腐生菌，主要從果皮傷口侵入。
4.柑橘黑色蒂腐病
又稱(chēng)焦腐病，主要危害貯運(yùn)期柑橘。
病原：半知菌亞門(mén)腔孢綱真菌。
5.柑橘褐色蒂腐病
病原：屬子囊菌亞門(mén)核菌綱
6.柑橘炭疽病
柑橘炭疽病是我國(guó)柑橘產(chǎn)區(qū)普遍產(chǎn)生的一種重要病害。在貯運(yùn)期間還常引起果實(shí)大量腐爛。
病原：盤(pán)長(zhǎng)孢狀刺盤(pán)孢菌
7.柑橘干腐病
是貯藏期間的常見(jiàn)病害。
病原：鏈孢菌屬的多種真菌。主要危害溫州蜜橘和甜橙類(lèi)果實(shí)。
8.柑橘黑腐病
病原：柑橘鏈格孢菌。
9.柑橘黑斑病
病原：柑果莖點(diǎn)菌蜜柑變種。
10.柑橘根霉病
病原：黑根霉
二.防治方法
1.采果前防治。
2.防止果實(shí)受損傷。
3.貯藏庫(kù)、窖及用具消毒。
4.藥劑防腐處理。或使用龍?jiān)锤涕賹?zhuān)用水處理臭氧機(jī)建立2—5ppm的臭氧水進(jìn)行消毒防腐處理。
5.科學(xué)控制貯藏溫濕度。
6.使用龍?jiān)蠢鋷?kù)專(zhuān)用臭氧機(jī)在貯藏時(shí)建立2—3PPM濃度的臭氧。
三．使用原理
第一：
柑橘果實(shí)及表皮對(duì)臭氧不敏感，甚至在85.6mg/m3 的高濃度下。這就是說(shuō)在柑橘庫(kù)房使用臭氧，不會(huì)對(duì)果實(shí)帶來(lái)負(fù)面的影響或傷害。
第二：
臭氧可以殺死所有有害菌類(lèi)（在一定溫濕度及濃度下）。 柑橘的貯藏溫濕度要求：濕度大于85%，小于92%，溫度在3-11攝氏度不等（根據(jù)種類(lèi)不同而異）。這種環(huán)境下臭氧的殺菌能力最好。在以上各種病害的病原中絕大多數(shù)是霉菌與真菌，而臭氧在30mg/m3濃度時(shí)（空氣中）即可全面將菌殺死，在4mg/m3濃度以上時(shí)，可以完全抑制菌類(lèi)的生長(zhǎng)及繁殖。試驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)臭氧水濃度為0.3mg/L時(shí)，為達(dá)到99%的菌體滅活率，用二氧化氯需6.7min，用碘需100min，而用臭氧只需1min。臭氧殺滅大腸桿菌的速率更快，當(dāng)消毒劑濃度為0.9mg/L時(shí)，要達(dá)到99.99 %的消毒效果，臭氧只需0.5min，二氧化氯需4.9min，兩者相差8.8倍。在柑橘采收后入庫(kù)前，用龍?jiān)此幚沓粞鯔C(jī)制取的臭氧水進(jìn)行殺菌防腐。
第三：
在庫(kù)內(nèi)貯藏時(shí)，使用龍?jiān)蠢鋷?kù)專(zhuān)用臭氧機(jī)，柑橘貯藏期產(chǎn)生的乙烯和其他新陳代謝產(chǎn)物被臭氧氧化，柑橘的成熟減慢，有利于延長(zhǎng)有效貯藏期。
第四：
由于庫(kù)房的制冷或通風(fēng)，加速臭氧與果實(shí)的接觸，縮短了臭氧擴(kuò)散時(shí)間，殺菌效率提高，無(wú)死角。
四．龍口市龍?jiān)垂弑ｕr設(shè)備廠愿與各位柑橘保鮮貯藏業(yè)主們一起，將我們的果實(shí)貯藏的更健康，更新鮮，更安全 。 |
